Sunshine!!!

Vacker morgon i småstaden!!

 

 

Det är kallt och krispigt! Me like a lot!! Det blir till att bege sig ut efter morgonkaffet. Efter en vecka med regn och slask så vill man ju boosta ljus och frisk lluft till 1000!!

 

 

Igår svängde jag ihop en Lasagne till middag! Den blev bara sååå god!

 

4 pers

 

16 lasagneplattor av fullkornspasta
500 g keso
2 dl riven parmesanost
1 dl grädde
500 g nötfärs
500 g krossade tomater
1 gul lök
2 morötter
2 vitlöksklyftor
2 msk smör
2 dl köttbuljong
1 msk oregano
salt
malen svartpeppar
2 msk tomatpuré
1 dl riven ost

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och finhacka löken. Skala och riv moroten.

Fräs grönsakerna mjuka i smöret. Lägg i färsen och fräs den gyllenbrun.

Lägg färs, lök, morot i en kastrull. Späd med buljongen och de krossade tomaterna.

Krydda såsen med oregano, salt, peppar och pressa i vitlöken. Sjud på svag värme under lock i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Smörj en ugnssäker form. Varva lasagneplattor, köttfärssås, keso och parmesan i formen. Slå över grädden och strö över den rivna osten.

Grädda i 45-50 minuter på nedersta falsen i ugnen.

 

 

 

Happy Friday!!!