Sol och sockerkaka!

Solen behagade att visa sig i småstaden idag. 

Under några timmar på förmiddagen hade vi en otroligt vacker himmel.

Molnen låg som en vacker slöja som solen letade sig igenom.

Sockerkakan blev jättemumsig. Satt som ett smäck i kistan!

Sockerkaka i sin goda enkelhet

50 gram smör

1 dl mjölk

2 ägg

2 dl socker

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker.

Smörj och bröa formen.

Smält smöret och häll i mjölken.

Vispa ägg och socker pösigt.

Rör ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker, smälta smöret med mjölken.

Häll smeten i formen.

Grädda i den nedre delen av ugnen i ca 40 min på 175 grader.

NJUT!!!

Hoppas ni har haft en fin Trettondagsafton!?

Kram Kram