Januari slut!

Då var januarimånad slut! Den gick i ett nafs!

Hoppas att följande månader går lika snabbt! :)

 

Nåt som aldrig försvinner och tenderarar att växa hela tiden är detta!

 

 

Det eviga tvättberget! Urk!!

 

 



 

Måste tipsa om min räddare i nöden! Minutbrödet!

 

1 pers

 

1 ägg

1 dl mandelmjöl

salt

 

Rör ihop ägget, mjölet och saltet i en liten skål eller som jag föredrar, på en platt tallrik.

In i micron  på full effekt i 1 minut.

Klart!!!

 

Perfekt på morgonen om det är ont om tid eller på kvällen när man inte orkar att fixa en massa.

 

 

 

Tog en snabb sväng förbi Lindex när jag hade hämtat bilen på verkstad.

Kände att det var dags att fixa en gobit till lilla moi!

Då dottern har varit krasslig i 2 veckors tid så känner man sig som en urvriden trasa. :P Men hon får en stark eloge då hon har varit så tapper. Leendet och kramarna har avlöst varandra.

De är underbara de små!

 

 

Hur har er vecka sett ut? Eller är det bara måndag och fredag med en grå dimma där i mellan??

 

Nu intar vi soffläget, eller hur!!

 

Kramillikram

 



Söndagkväll!

Då har ännu en helg försvunnit i ett ögonblick!

Kidsen är duschade och nattade! En annan har också tagit sig en värmande dusch! Hua var frusen man är!  Men jag njuter av kylan och snön!

 

Sötisarna! ♥

 

 

Vi käkade Kycklingsataya med jordnötssås idag. Första gången jag gjorde egen jordnötssås. Sååå gott det blev!!

Hittade ett busenkelt recept hos http://blogg.mama.nu/monicaeisenman/.

 

Kycklingsataya med jordnötssås

ca 12 spett
2 kycklingfiléer
ca 2 msk rapsolja
½ tsk gurkmeja
salt och peppar

 Jordnötssås
1 dl jordnötter
2 dl jordnötssmör
2 dl kokosmjölk *
2 tsk röd currypasta *
1 tsk riven färsk ingefära
1 pressad vitlöksklyfta
salt

Värm ugnen till 175 grader.

Mixa alla ingredienser till såsen. Salta efter smak.

Skär kycklingen i tjocka strimlor och trä upp på spett. Blanda oljan med gurkmejan. Pensla kycklingen med oljan och salta och peppra.

Lägg spetten på galler i ugnen med en plåt under som de kan droppa på, eller stek dem i en grillpanna på spisen. Grilla i ca 15 minuter eller tills kycklingen är genomstekt och har fått fi n färg.

Servera kycklingspetten varma eller kalla med såsen.

 

Vi hade jasminris och blomkålsris.

 

Imorgon är det jobb igen! Längtar inte direkt då det är övertid även denna vecka! Men det är bara att bita ihop och fokusera på godbitarna!

 

Hoppas att ni har haft en super helg!!!

 

Kramillikram

 



Whoop whoop

Så vart det lördag och vi har haft en skön dag!!

 

Idag har man varit utanför hemmets dörrar och gjort en liten shoppingrunda i vår grannstad.

Det införskaffades nya snuttefiltar till dottern och sonen köpte lite nytt lego.

 

Vi drog ett varv inne på MIO och fick en massa idéer. Som att vi kanske borde köpa oss en ny säng.!?

Men shit vilken djungel det är!! Mannen vill typ ha en säng som är hård som ett golv och det finns typ, NOT!! En annan vill ha en lagom fast madrass, inte lätt kombo.

Så nu är vi inne på att köra TEMPUR rakt igenom.

Tror denna skulle göra sig riktigt bra i sovrummet!!

 

 

 

 

Sitter här och lurar på om man ska ta ett glas rött och hugga in på denna godbit till kvällens film?!!

 

 

Vad händer hos er denna lördagkväll???

 

Kramisar

♥



Wonderful!!

Det är så sjukt vackert ute nu! Vitt och krispigt.

Me Like!!!

 

Lite vy från köksfönstret.

 

 

 



Jisses vad veckan har gått fort!! Inte så att man sitter och är sysslolös. Ta hand om sjuk dotter, fixa med det som snart ska ske, fortsätta att kämpa för att dotterns förskola inte ska stängas. Om dygnet ändå hade ett par timmar till!!!

 

Kände att det fick bli nåt extra gott till dagens eftermiddagsfika. Svängde ihop favoriten "glassis" som dottern säger.

 



 

Den vart lika god som vanligt!! Yummie!!

 

Hur har ni det i kylan?

 

En värmande kopp med kokosvatten får runda av denna torsdagskväll.

Imorgon ska jag göra något i matväg som jag har längtat efter....

 

Natti natti !!!



 



Voila!!!!

 

Måste tipsa om dessa fantastiska servetter. De piggar upp ett vinterblekt ansiktet med en sun touch på nolltid! Voila!!!

En servetter räcker till att svepa över ansiktet under 2 dagar.

Köper dessa på City Gross.

 

Dottern är fortfarande krasslig. Men stundvis så är hon hur pigg som helst. Tänk om en annan hade den energin när man är dålig. Maj gådd vad massa man skulle få gjort!;)

 

All leka med Ifånen är det hon gillar allra mest dessa dagar. Gärna med kameran.

 

 

Här är ett kort som dottern knäppte av i farten.

 

 

Denna bild gillar jag skarpt och funderar på allvar att göra en tavla av den!!!

Hon kanske är en blivande fotograf!?

 

Nu blir det till att socialisera med mannen framför ett avsnitt av favvoserien!

 

Natti Natti Vänner!

 

 



Vi toppar!!

 Ett redan hektiskt schema med lite sjukdom i hemmet!! PUH!!!

 

Dottern är snorig som bara den och min egen nos har börjat att klia! Finns inte tid för att en annan ska bli sängliggandes, så här spritas, tvättas och boostas det för fulla muggar!!

 

Tankade på med lite go feeling igår kväll när vi hade intagit soffläge. Slängde ihop en chokladmousse tidigare under kvällen, så mannen och jag satt o gottade oss ordentligt! Lovely!!

 

 

Chokladmousse

2 pers

100 g mörk choklad (70%)

1 äggula, rumsvarm

 2 dl vispgrädde

Smält chokladen över vattenbad eller i Micro och låt den svalna något.

Vispa 1,5 dl av grädden löst.

Rör ner 0,5 dl ovispad grädde i den smälta chokladen.

 Vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden med hjälp av en slickepott i chokladen.

 Se till att inte röra för mycket då grädden kan bli för hård.

  Fördela moussen i 2 glas och ställ kallt så att den stelnar.

Servera med en klick grädde på toppen.

 

Mums mums!!!!

 

Det här lyfter upp vilken pruttig vardag som helst!!

 

Nu vill lilla sjuklingen titta på film!!

 

So long.....!!

♥

 



Jösses!!

Vilken vecka!!!!

 

Hann inte mer än att stoppa in nosen på arbetet förrän man insåg att det var lite mer tid att arbeta förutom ens vanliga arbetstid. Bara hem och pussla ihop med tillvaron med maken. Vardagslogistiken vara nog så svår, men när det är beordrad övertid från arbetsgivaren så vart det ännu tuffare. Än så är det inte slut, så det blir att pussla lite mer ett par veckor framåt. :P

 

Förutom denna nyhet så får man besked om att vår förskola är en av tre som är under lupp för nedläggning! Stor suck!!!

Anledning är att det är för små barnkullar överlag i kommunen. Så det här har förutom allt annat tagit stor del av min tid den gångna veckan. Vi har varit i kontakt med våra politiker, TV, radio och lokala tidning om detta. Och vi har fått ett enormt stöd. Men är det mycket kvar!!! Det finns otroligt många förklarliga skäl till att just vår förskola inte ska läggas ner.

Fortsättning följer.....

 

Började dagens morgon med en riktigt mumsig frukost!! Mycket energi kan man behöva nu!

 

Kanelomelette

 

2 ägg

2 msk grädde

salt

1 tsk kanel

 

Vispa ihop alla ingredienserna. Häll smeten i en stekpanna  med lite smält kokosolja i. Stek på medelvärme tills ovansidan har stannat.

 

Servera med lite turkiskyoghurt och hallon och blåbär.

Yummie yummie!!!!

 

Nu blir det till att umgås med familjen!

 

Kikar in senare!!

 

Kramar

♥

 

 



 



Full fart mot fredag!

 Då var vardagen igång igen! Men här kör vi full fart mot fredag! Båda barnen ville köra mys när vi kom hem idag, så mannen fixade hämtmat. Vardagslyx!!

 

Dessa sköningar hittade jag på iittala outlet. Fullkomligt älskar dessa muggar och har en uppsjö av dessa, men man kan aldrig få för många.. ;)) 

 

 

Lovade er receptet på vaniljpannacottan som vi mumsade i oss i helgen. Fick inspirationen hos Åse 56 kilo, men inte fått tummen ur först nu att göra dessa. Den är snuskigt god!!

 

 

4 portioner

4 dl grädde
1 dl turkisk yoghurt
1 vaniljstång
1 dl strösocker sukrin
2 passionsfrukter
2 gelatinblad

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Skär upp vaniljstången och gröp ur innanmätet, lägg allt i kastrull tillsammans med grädden, låt sjuda i 5 minuter. Ta bort från plattan, sila bort vaniljstången och smaksätt med sötning, vispa ner yoghurt, lägg ner gelatinbladen. Häll upp i glas och lägg plastfolie ovanpå, ställ kallt i några timmar! Vid servering gröp ur passionsfrukter och fördela ovanpå.

 

Säger bara nom nom nom........

 

Nu blir det soffhäng med maken och ett avsnitt av favvoserien innan läggdags!

 

Myspys godingar!!

 

 

 



Sängkläder

 

 

 

Då det snart är dags att "hotta" upp sovrummet så sitter jag och spanar på nya sängkläder.

Gillar dessa finingar från Ikea med matchande svart kuddar och underlakan.

Då sovrummet de senaste åren har gått i en brun skala med inslag av grönt, så ska rummet nu matchas med det övriga i huset nämligen vitt, svart och grått!

Vill ha enkla sängkläder som inte har för mycket "tjafs" på dem!

Nu gäller det bara att övertala mannen om att dessa kommer att bli såå fina i sovrummet!

 

Dags att fixa kvällsmaten. Blir köttfärsgratäng med vitkål!

 

Hej Svejs så länge!!

 



Redan söndag...

Då var helgen och denna semestervecka snart till ända.. :( Veckan har gått i en rasande fart, men ändå inte!

Minns ej när jag sov så mycket senast som jag har gjort under denna vecka. Behövde verkligen tanka på med energi och andra godsaker inför de kommande veckorna.

Mer om det kommande projektet får ni veta senare! ;)

 

Här kommer lite bilder från helgen...

 

I fredags så åt vi dessa vitlökssnurror med chevrégratinerade rödbetor! Nom nom nom..

Medans jag försökte städa undan julen, så hittade sonen andra sätt att använda julgranspyntet på! :)

Lördagskvällen toppades med en Vaniljpannacotta med en spegel av passionsfrukt. Sååå mumsig!

Recept kommer senare.

 

Varm choklad med vispgrädde och ostmackor fick sparka igång denna söndag! Me like!!!

 

Ha en riktigt skön dag!!

 

Kram på er!

♥



 

 

 

 



Chillar

 

Älskar tulpaner! Så vackra i sin enkla prakt och krispighet.

Nu har jag och Lillfian hämtat sonen på skolan, fixat gottigheter till kvällen.:))

Maken vart dock lite förvånad när han packade upp matkassarna och inte en endaste chokladkaka har fått följa med hem. För en gång skull så vart jag inte chokladsugen..??? Vad han inte vet att det redan finns lite gottigott i frysen  som innehåller en rejäl dos choklad! ;))

 

Nu chillar barnen med lite mellis i soffan framför en av alla barnkanaler som finns. Passar själv på att växla några ord med er, samt värma mig med en kopp thé.

 

Vad blir det för gottigott hos er ikväll?

 

Kramar

♥

TGIF

Här sparkade vi igång denna fredag för ett par timmar sedan. Mysade till det med att tända lite ljus samt njuta av att flingorna fortfarande faller där ute. :)

Fick bli ett glas med berocca boost, stor kopp thé, samt ett par skivor av detta bröd som jag hittade hos http://www.femme.se/56kilo/.

Brödet ger ca 20-22 skivor
12 ägg
1,5 dl kokosnötsmjöl
50 gram smält smör
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk fiberhusk

Vispa äggen pösigt och häll i det smälta smöret och saltet. Blanda de torra ingredienserna och häll i dessa. Häll i en smord form, bröad med vallmofrön eller sesamfrön. Toppa med detsamma.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 35 minuter.

Ska passa på att göra lite tråkstädning innan sonen ska hämtas från skolan.

Kikar in senare!!!

Kramar på er!

God kväll

Här har det varit en riktigt slö dag idag! Blev mycket piggare när jag såg att det kom små flingor från himlen ner! Håller nu tummarna hårt för mer snö.

Syster och systerdotter var här en sväng på eftermiddagen och livade upp tillvaron. Passade på att bjuda på en glassvariant som gick hem med bravur. Recept kommer en annan dag! :)

 

Idag blev det en krämig kyckling soppa till middag.

Det är en stående favorit här hemma och såå enkel att göra.

 

 Krämig Kycklingsoppa

(2 pers)

 

50g smör
1 finhackad lök
1 finhackad vitlök
1 riven morot
3 1/2dl kycklingfond
150g finhackat kokt kycklingfileér
salt peppar
1tsk hackad gräslök
1tsk hackad basilika
1 1/2dl grädde

Smält smöret i en gryta och stek lök och vitlök i ca 1 minut. Tillsätt morot och stek ytterligare 2-3 minuter. Häll i fond och kyckling. Krydda eftersmak och tillsätt gräslök och basilika. Låt soppan sjuda i ca 15 minuter. Rör ner grädden och låt den bli varm.
Servera!

 

Hoppas att det smakar!!

 

Kramar på er!!



 

 

Vill ha snö!

 

 

 För första gången på många år så längtar jag efter en skidsemester med familjen. Susa ner för backarna, grillakorv, dricka varm choklad med äggmackor och after ski!

Det är såå trist ute nu. Om mornarna är det becksvart och likaså om kvällarna.

Barnen vill ju knappt vara ute om dagarna. Annat var det för ett par veckor sedan. Då fick man dra in dem till kvällsmaten. Det åktes pulka och byggdes kojor i snön dagarna i ända.

 

Är ni fler som jag som önskar att det kommer mer snö???

 

Ha det super idag!!

 

Kramar



Snart dags...

 

Känner att den allt får mysa upp hemmet ett par dagar till. Känns så vemodigt när jul och nyår är över!

Allt detta ljus som hemmet badar i är bara såå mysigt.

Vi håller hårt på traditionerna i detta hem. Julgranen tas in dagen innan doppardagen och pyntas på kvällen när barnen har lagt sig. Så att de på julaftonsmorgon får mötas av detta magiska skimmer.

Ut åker den på tjugonde Knut!!

 

När kastar ni ut julen?

 

Kramar

 

 

 

God förmiddag

Eller god morgon!:))

När mannen gick med sonen till skolan så kröp Lillan och jag upp i soffan framför Bolibompa.
Slumrade till en stund... Så nice, känner mig som en ny människa!

Idag har vi inga större planer på agendan. Vädret är ju inte så lockande tyvärr, har tokregnat hela natten, därav en extra trött morgon.

Men en tripp till blomsterbutiken blir det allt, lite vita tulpaner ska få lysa upp köksbordet!

En kopp kaffe till sen är man redo!

Kram på er!

Semester!

när alla andra återgår till vardagen efter jul och nyårsledighet , så går jag på semester!!

Det var riktigt surt att väckas av ilsken klocksignal i mellan dagarna och smyga upp och höra hur de övriga familjemedlemmarna sussade så gott!!

Lillan blir hemma hela veckan med mig och sonen får så vackert palla sig iväg till skolan imorgon och delge jullovets höjdpunkter med kompisarna.

Nej gott folk, nu ska jag hoppa ur mysbrallorna och ta på mig fejset för att hämta veckans matkasse!!

Kram på er!<